在当前的白酒市场上，五粮液作为中国的名优酒之一，受到了广泛的欢迎。然而，正是由于其知名度高，一些不法分子为了谋取非法利益，生产和销售假冒的五粮液白酒，给消费者带来了很大的困扰。因此，掌握如何鉴别真假五粮液的方法显得尤为重要。以下是从多个角度出发，对如何鉴定邛崃五粮液酒真伪的分析：
一、看商标与瓶型
1. 商标特征
真品：全瓶贴注册商标的是真酒，以醒目的“五粮液”三个草体大字为标志，图案底部以黄色谷穗衬映，谷穗以上全部套红。“五粮液”和谷穗图形采用凸印制，商标背面印有出厂日期，透过酒瓶可以看清。
假品：假品商标杂乱，有“精工”牌、“白云山”牌等，有的根本没有注册商标，产地杂乱。商标颜色、字体各有不同，商标印刷粗糙以平板印刷。
2. 瓶型特点
真品：真品瓶型有鼓形和麦穗型两种，瓶上有烧制的厂名；瓶底呈圆形，底中央有一个凸起的三角形，周围有规则的凸出条纹。
假品：假品瓶型有方型、圆柱型等，瓶底无凸起的三角形，瓶盖多为塑料盖。假酒酒瓶粗糙，有褶痕、气泡，瓶上的字也不清晰。
二、观察瓶盖与防伪标识
1. 瓶盖特征
真品：正品五粮液的瓶盖采用金属扭断盖，色彩为金色，光洁度好，盖顶印制该厂厂徽图案，周围字体清晰端正，锁口平整光滑。瓶盖上还有PET聚酯盒防伪标识，内盖扯开后便不可复原。
假品：假品瓶盖多为塑料盖，图案、文字不端正，制作粗糙，使用铝材较薄，色彩暗淡，光洁度差。锁口工艺水平低，不平整光滑，甚至有的还有硬器挤压磕碰造成的凹痕迹。
2. 防伪标识
真品：五粮液采用的是电码镭射防伪标识，电码防伪标识有涂层区域可以刮开。涂层区可以刮开的长条，颜色为银灰色，有亮度。新一代专用防伪标识采用特殊的一次性材料制作，在自然光下，可以清晰地看见防伪标识上印有红色的“五粮液”图案。同时，还可以通过手机扫描识别查询码进行查询真伪。
假品：假的防伪标识多为灰白色，颜色发蓝，刮开涂层后的数字与外包装的数字不一致。
三、检查酒质与口感
1. 酒质观察
真品：真品五粮液酒体清澈透明，香气长久，入口甘美。除60°的“五粮液”外，还有38°的“五粮液”，它保留了原来60°的香、甜、醇、净的特点。
假品：假品酒液稍有混浊，闻时刺鼻。品尝时呛嗓、暴辣，带有明显的苦味。
2. 口感体验
真品：真品五粮液沾唇触舌并无强烈刺激性，各味谐调，满口溢香。
假品：假品五粮液则入口刺鼻，口感不佳。 在购买和饮用五粮液的过程中保持警惕和审慎是非常重要的。一旦发现购买到假冒产品，应及时向有关部门举报。
