一、选种与放养
挑选优质鱼苗：选择具有种苗生产许可证的正规良种场的鲫鱼鱼苗，如彭泽鲫、湘云鲫等品种，这些品种生长速度快、抗病能力强、适应性广。同时，要确保鱼苗体质健壮、无病虫害、规格整齐。
合理控制密度：虽然适当密养可提高产量，但密度过大易引发疾病和水质恶化等问题。一般主养鲫鱼时，每亩放养密度不宜超过1500尾；搭配饲养鲢鱼和鳙鱼时，主养鲫鱼可占主养鲫鱼的20%左右。
二、饲料投喂
选择优质饲料：投喂配方合理、营养均衡的配合饲料，其蛋白质含量和氨基酸的平衡要恰到好处，不同生长期投喂的饲料配比也需科学合理。
科学投喂方法：遵循定时、定量、定点的原则，根据鱼类不同生长期投喂不同的饲料配比，如蛋白质含量和氨基酸的平衡要恰到好处。冬季不喂料时，会造成鱼儿免疫力下降；春天季节大量投喂，会导致鱼病暴发不可挽救。
三、日常管理
调节水质：定期加注新水，保持水质清新稳定，溶氧充足。合理使用增氧机，特别是在生长旺季，让鱼儿生长在“水好氧足”的良好环境中。
调控水质指标：通过混养适量的白鲢等滤食性鱼类，利用藻菌、改底、解毒等技术手段，有效控制水体pH值的稳定，保证水体中氨氮、亚硝酸盐等有害物质的稳定，以及充足的含氧量。
疾病防控：鱼种下塘前用3%-4%的食盐水浸浴10分钟或用20毫克/升的高锰酸钾溶液浸浴15-20分钟；放鱼前应用生石灰清塘消毒，水体消毒选用二氧化氯、三氯或过氧酸进行水体消毒杀菌；定期注水、定期消毒杀虫、定期用药预防三病发生，用药防治原则多用中药，少用西药，有效抑制病菌的传播。
四、出塘时机
适时捕捞上市：根据市场行情和鲫鱼的生长情况，选择合适的出塘时间，一般在鲫鱼达到商品鱼规格时及时捕捞上市，以获取较高的经济效益。
