泰国红宝石青柚，也被称为“暹罗石榴柚”或“暹罗红宝石”，来源于泰国南部洛坤府市巴帕南县，最初为皇室专供。由于其极高的产品品质，被泰国政府列入GI（国家珍贵经济作物）保护物种。 [1]
有一种流传的说法是它是通过巴帕北县的柑桔和土柚繁育而来的。在20世纪60年代，巴帕南地区的人们已经开始栽种柑桔和土柚，他们发现将这两个品种繁育后，产品品质有了显著的提升。经过不断的繁育和改良，土柚原有的酸味消失，完全变成甜味，同时果肉仍然保持橙红色，从而培育出了泰国红宝石青柚。
泰国红宝石青柚名字中“红宝石”的由来是因为在它完全熟透时，它的果肉呈现出类似红宝石的红色。它的果肉鲜嫩饱满，多汁而甜美，皮薄汁多口感好，有着“柚子中的爱马仕”之称。泰国红宝石青柚品种新、品质好，极大地满足了消费者对水果美食的品质追求。
在市场价值方面，泰国红宝石青柚是一款高档的柚子。在我国，泰国红宝石青柚曾卖出600元/个的高价，是业内公认的“沙漏蔬果”。泰国进口价格昂贵、国内引进种植数量少，而且红宝石青柚的成熟期与蜜柚、金柚刚好错开，市场优势明显，市场前景可期，国内消费市场发展前景广阔。
在外观方面，泰国红宝石青柚形状像梨，成熟时果皮呈青绿色或黄绿色。一个柚子大约分为9到12瓣，果肉排列分明，紧紧挨在一起。其皮上的导管满布，背叶向内突起并带有皱褶。
在口感方面，泰国红宝石青柚纯甜无酸、柚香浓郁、入口化渣。而且它鲜嫩饱满多汁，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
红宝石青柚拥有耐储存、耐运输的优点，所以其货架期较长，抗市场风险能力也更大。 [2]总的来说，泰国红宝石青柚是一种具有高品质和独特口感的柚子品种，深受消费者喜爱。
